San choy bow med kylling (asiatisk taco)

Name: San choy bow med kylling (asiatisk taco)
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g strimlet kyllingfilet; 4 båter hvitløk; 3 ss rapsolje til steking; 2 gulrøtter; 1 løk; 1 bunt korianderblader; 2 vårløk; 1 bit frisk ingefær; 2 poser woksaus oyster & spring onion; 8 isbergsalatblader; 1 rød chili (kan sløyfes for en mildere smak)

Prøv taco på asiatisk vis! Her er kjøttdeigen byttet ut med strimlet kylling,
og tacoskjellene med crispy salatblader. Smakfullt og sunt!

60+ min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. Kutt løk i tynne strimler og vårløk i skiver. Skrell ingefæren og riv den på et rivjern. Finhakk chilien. Vask salatbladene og tørk lett av dem.
2. 2
  Varm olje i en wokpanne eller stor stekepanne. Fres løken i 1 minutt. Ha i kylling og stek videre
  i ca. 5 minutter. Rør av og til. Tilsett woksaus, ingefær og chili, og stek i 1 minutt under omrøring.
3. 3
  Bland til slutt i gulrøtter, vårløk og korianderblader og trekk pannen bort fra varmen.
4. 4
  Anrett kyllingen i hele salatblader.