Quesadilla med tomat- og avokadosalat

Name: Quesadilla med tomat- og avokadosalat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 200 g kjøttdeig av kylling; 4 medium tortillalefser; 0.5 pose tacokrydder, ev. 3 ss hjemmelaget; 100 g revet ost; nøytral olje til steking; 1 avokado; 2 tomater; 0.5 rødløk; 1 båt hvitløk; 0.5 potte koriander; saften fra 1 lime; salt og pepper; 3 ss chilipulver; 2 ts tørket oregano; 2 ss malt spisskummen; 2 ss paprikapulver; 3 ts hvitløkspulver; 2 ts malt sort pepper; 1 ss salt

Quesadilla er stekte tortillalefser fylt med ost og annet godt. Her har vi brukt kyllingkjøttdeig og servert lefsene sammen med en deilig tomat- og avokadosalat.

20-40 min

Enkel

20-40 min

2 porsjoner

Tips!

Denne retten passer utmerket å ha med seg på tur. Gjør alt klart på forhånd og stek quesadillaene på grill, eller i en tørr stekepanne over stormkjøkken.

Slik gjør du

1. 1
  Stek kjøttdeigen i en stekepanne til den er gyllenbrun. Tilsett tacokrydder etter anvisning på pakken. Fordel kjøttet på halve lefsen, strø over ost og brett den andre halvdelen over.
2. 2
  Stek quesadillaene i en tørr stekepanne til osten er smeltet, i ca. 2 minutter på hver side. Eventuelt kan de stekes i stekeovnen på 220 °C i 4–5 minutter.
Tomat- og avokadosalat:
1. 1
  Del tomatene i fire og fjern frøene. Kutt tomatene og avokadoen i ca. 1 cm store terninger. Ha det i en bolle og smak til med finhakket hvitløk, limesaft, koriander, salt og pepper.
2. 2
  Del quesadillaene i to og server med tomat- og avokadosalat til.
Hjemmelaget tacokrydder:
1. 1
  Bland alle ingrediensene og ha tacokrydderet i en ren, lufttett beholder eller i et glass.

Oppskrift fra joker.no

Quesadilla med tomat- og avokadosalat

Slik gjør du

Tomat- og avokadosalat:

Hjemmelaget tacokrydder:

Lignende oppskrifter

Wraps med isbergsalat

Fransk kylling oh là là!

Mozzarellastaver og hjemmelagde kyllingnuggets med chilisaus

Kyllingwok

Quesadilla med tomat- og avokadosalat

Slik gjør du

Tomat- og avokadosalat:

Hjemmelaget tacokrydder:

Lignende oppskrifter

Wraps med isbergsalat

Fransk kylling oh là là!

Mozzarellastaver og hjemmelagde kyllingnuggets med chilisaus

Kyllingwok