Pulled chicken pita med coleslaw og stekt mais

Name: Pulled chicken pita med coleslaw og stekt mais
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 250 g pulled chicken; 2 pitabrød; 3 ss BBQ-saus; 0.5 sommerkål; 1 stor gulrot; 2 ss majones; 2 ss rømme; 1 ss sitron; 1 ts sukker; 1 kokt maiskolbe; 1 lime; chiliflakes; frisk koriander; olje til steking

Lag din egen «street food» hjemme på kjøkkenet. Saftig kylling i BBQ-saus servert i varme pitabrød med en sprø coleslaw og chilistekt mais er både raskt, enkelt og utrolig smaksrikt.

20-40 min

Enkel

20-40 min

2 personer

Slik gjør du

1. 1
  Rens og skjær kål og gulrot i tynne strimler. Rør sammen majones, rømme, sitron og sukker, og bland dressingen sammen med kål og gulrot.
2. 2
  Skjær maiskornene av kolben og stek maisen raskt over høy varme i en panne med litt olje til maisen får litt god farge. Ha maisen over på en liten tallerken så lenge, press over litt limesaft og krydre med klype chiliflakes.
3. 3
  Varm pulled chicken som beskrevet på pakken og bland den til slutt sammen med BBQ-saus så den blir ekstra saftig og glinsede.
4. 4
  Varm pitabrødene og fyll de varme brødene med kålslaw, pulled chicken og mais.
5. 5
  Topp med frisk koriander og dryss eventuelt over litt ekstra chili.
  Tips!
  Denne retten inneholder ca. 550 g grønt.