Kyllingvinger med kokosris og ananassalat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skrell ananasen, del den i terninger og stek på 160 °C i stekeovnen i ca. 15 minutter. Avkjøl ananasen.
   2. 2
      Kok risen i kokosmelk med ⅛ ts salt i ca. 8 minutter.
   3. 3
      Varm kyllingvingene etter anvisning på pakken.
   4. 4
      Kutt agurk og chili i tynne skiver, og finsnitt rødløken. Bland ananas med agurk, chili og rødløk. Hell over limesaft og finhakket koriander og mynte. Bland det godt sammen og smak til med salt.
   5. 5
      Server kyllingvingene med kokosris og ananassalat.