Kyllingkjøttboller med ertepuré og blomkål

Name: Kyllingkjøttboller med ertepuré og blomkål
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 800 g kjøttboller av kylling; 300–400 g frosne erter; 1 dl vann; 1 ts salt; 1 kg poteter; 1.5 dl melk; 1–2 ss smør; 1 blomkål; 1 ts karripulver; 2 ss olje til steking

Kjøttboller av kylling med ertepuré, potetmos og blomkål er en lettlaget middag som fort kan bli en familiefavoritt.

20 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Skrell og del potetene i grove terninger. Legg terningene i en gryte og hell på vann til potetene er så vidt dekket. Kok til de er møre, under lokk, i ca. 15 minutter.
2. 2
  Sil fra vannet og hell oppi melken og en smørklatt. Mos potetene med en gaffel eller potetstapper.
3. 3
  Del blomkålhodet i buketter og kok dem i 2–3 minutter. Varm olje og karripulver i en stekepanne og ha i blomkålbukettene. La de surre noen minutter, til de har fått fin gulfarge fra karri og olje. Løft blomkålen ut av pannen og legg kyllingkjøttbollene oppi. La de steke i ca. 10 minutter.
4. 4
  Ha ertene i en gryte og tilsett 1 dl vann og 1 ts salt. Kok opp og mos til puré med en hurtighakker.