Kyllingfilet med varm paprikasalat

Name: Kyllingfilet med varm paprikasalat
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 kyllingfileter; 2 ss flytende margarin; 1 ts salt; 0.25 ts pepper; 1 ss olje; 4 paprika; 1 løk; 2 båter hvitløk; 2 ts tørket basilikum; 4 ss balsamicoeddik; 200 g langkornet middagsris

Rask og sunn trenger nødvendigvis ikke være to motsetninger. Kyllingfilet med en varm salat med løk og paprika lager du trolig på under 20 minutter.

20 min

Enkel

Slik gjør du

Varm paprikasalat
1. 1
  Sett over ris til koking. Kok etter anvisning på pakken.
2. 2
  Stek kyllingfiletene i en stekepanne på middels varme i 2 minutter på hver side. Legg over lokk og etterstek i 6-8 minutter.
3. 3
  Skjær paprika og løk i passe biter og finhakk hvitløk.
4. 4
  Varm olje i en panne og fres paprika, løk og hvitløk til det blir mykt. Bland inn tørket basilikum og balsamicoeddik. Smak til med salt og pepper.
5. 5
  Server kyllingfiletene med varm paprikasalat og kokt ris.