Kyllingfilet med tomatsalat og småpoteter

Name: Kyllingfilet med tomatsalat og småpoteter
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 marinerte kyllingfileter med tomat & urter; 400 g tomater; 1 rødløk; frisk basilikum; 2 ss olivenolje; 1 ss balsamicoeddik; salt og kvernet pepper; 100 g fetaost (kan sløyfes); tzatziki; småpoteter med rosmarin

Saftig marinert kylling fra grillen blir til en deilig lunsj eller middag sammen med en enkel tomatsalat, tzatziki og rosmarinpoteter.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Grill kyllingfiletene på begge sider over høy varme. Flytt filetene over på en kjøligere del av grillen og grill videre i 10–12 minutter, til kyllingen er gjennomstekt.
2. 2
  Del tomatene i jevne biter eller skiver, små tomater kan deles i to. Rens og finsnitt løken.
3. 3
  Bland sammen tomater, rødløk, en god håndfull basilikumblader, olivenolje, balsamicoeddik, en klype salt og litt kvernet pepper.
4. 4
  Server kyllingen med tomatsalat og dryss over fetaost hvis ønskelig. Serveres med tzatziki og småpoteter med rosmarin.