Kyllingfilet med gratinerte rotgrønnsaker

Name: Kyllingfilet med gratinerte rotgrønnsaker
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 kyllingfileter; 2 ss flytende margarin; 3 gulrøtter; 2 persillerøtter; 2 skiver sellerirot; 100 g revet parmesan; 1 ts tørket oregano; 1 ss olivenolje; 1 ts salt; 0.5 ts pepper

Søte rotgrønnsaker, sprøtt ostedekke og saftig kylling i ovn er en topp kombinasjon! Som en variasjon kan poteter også bakes sammen med rotgrønnsakene.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Skrell rotgrønnsakene og skjær dem i grove strimler. Ha olje i en ildfast form og legg over grønnsakene. Dryss over parmesan, oregano, salt og pepper. Bland alt godt. Sett formen midt i ovnen på 225 °C og stek i 20-25 minutter.
2. 2
  Brun kyllingfiletene i 2 minutter på hver side. Ha på salt og pepper.
3. 3
  Legg kyllingfiletene på toppen rotgrønnsakene i ovnen de siste 10 minuttene av steketiden.
4. 4
  Server med brød.