Kylling med nudler i sursøt saus

Name: Kylling med nudler i sursøt saus
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1.12 kg grillede kyllinglår; 2 ss matolje; 250 g eggnudler; 450 g sweet & sour saus; 4 ss soyasaus; 1 dl frisk koriander; 4 appelsiner; 1 hjertesalat; 1 dl majones; saften av 1 appelsin; 2 dl frisk koriander

Kylling og nudler passer perfekt sammen. Blandet med sweet & sour-saus og appelsin, blir dette en kjempegod middagsrett med mye smak. Strimlet hjertesalat med appelsinbiter, toppet med koriandermajones gjør retten fullkommen.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 porsjoner

Slik gjør du

1. 1
  Rens bort skinn og ben fra kyllinglårene, og del kyllingkjøttet i passelige biter. Skjær skallet av appelsinene og del dem i biter.
2. 2
  Ha kokende vann over nudlene. La de trekke i 10 minutter og hell av kokevannet.
3. 3
  Varm opp olje i en stekepanne. Ha i kyllingkjøtt, sweet & sour-saus, soyasaus, revet eller hakkede korianderblader og halvparten av appelsinbitene. Fres på middels varme til kyllingen er gjennomvarm. Bland i nudlene og rør godt.
4. 4
  Lag salat: Kutt hjertesalaten i strimler, og bland den med resten av appelsinbitene.
5. 5
  Lag koriandermajones ved å blande majones, appelsinsaft og korianderblader med en stavmikser eller i en kjøkkenmaskin.
6. 6
  Server retten med salaten til. Koriandermajonesen smaker fortreffelig som dressing på salaten.