Kylling i paprikasaus

Name: Kylling i paprikasaus
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 3 paprika (rød, gul, grønn); 1 gul løk; 2 terninger kylling- eller hønsebuljong; 0.5 Crème Fraîche; 800 g kyllingfilet; 1 brokkoli (små buketter); Solsikkeolje til steking; salt; pepper

Dette er en skikkelig smaksrik rett som virkelig smaker paprika. Mild og deilig – og ikke minst fargerik.

20-40 min

Enkel

Tips!

Til denne retten er det godt med ferskt brød eller rundstykker til så du får med deg all den deilige sausen fra tallerkenen.

Slik gjør du

1. 1
  Kok opp 1-2 dl vann i en liten gryte og tilsett buljongterninger. La buljongen koke på svak varme.
2. 2
  Skjær paprika i strimler – fjern frø og hinner. Finhakk løken og stek den sammen med paprika i en stekepanne med litt solsikkeolje. Hell paprika og løk i gryten med buljong når de er stekt møre.
3. 3
  Krydre kyllingfiletene med salt og pepper og stek dem i en stekepanne med litt olje.
4. 4
  Kutt brokkoli i fine buketter og gi dem et raskt oppkok i lettsaltet vann.
5. 5
  Skjær kyllingen i skiver og legg i gryta sammen med brokkoli. Rør inn Crème Fraîche – gi gryten et raskt oppkok og server
6. 6
  Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse april 2021.