Kremet kyllinggryte med sitron, vårløk og asparges

Name: Kremet kyllinggryte med sitron, vårløk og asparges
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g kyllingkjøttdeig; 100 g bacon; 1 løk; 1 hvitløksfedd; 3 dl fløte eller matfløte; 2 dl kyllingkraft; 4 vårløk; 1 bunt grønn asparges; 400 g små poteter, kokte; sitron; en håndfull revet parmesan eller grana padano; friske urter som dill, persille og/eller gressløk; salt og kvernet pepper; smør eller olje til steking

Denne gryten med kyllingkjøttdeig, kremet saus med frisk sitron, sprø asparges og poteter er perfekt når du vil lage noe enkelt og godt. Dryss over litt ekstra parmesan til slutt.

40-60 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Stek kyllingkjøttdeigen til den er godt brunet, krydre med salt og pepper. Ta kjøttdeigen ut av gryta så lenge. Tilsett bacon og la det frese til det begynner å få litt farge. Ha i løk skåret i smale båter og finhakket hvitløk, la det frese videre til løken er myk og gyllen. Rør inn finsnittet vårløk, hell kjøttdeigen tilbake i gryta og tilsett fløte/matfløte og kyllingkraft. La det småkoke til det tykner noe. Smak til med salt, pepper, 1 ts finrevet sitronskall og noen gode dråper sitronsaft.
2. 2
  Rens og del aspargesen i jevne biter.
3. 3
  Kok opp en liten gryte med godt saltet vann og kok aspargesen i ett minutt. Ha aspargesen over i gryta sammen med kokte poteter delt i to (eller jevne biter hvis de er litt større). Rør til slutt inn parmesan og hakkede urter.
  Tips!
  Denne retten inneholder ca. 750 g grønt.