Grillede kyllingklubber med Chimichurri

Name: Grillede kyllingklubber med Chimichurri
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 pakke grillede kyllingklubber (ca. 1 kg); 1 pakke/potte bladpersille; 3 ss hakket frisk koriander; 3 fedd hvitløk; 1 ts salt; 1 ts nykvernet pepper; 1 ss sitronsaft; 1 dl olivenolje

Dette tilbehøret setter prikken over i´en over enhver rett i sommer. Chimichurri er både fruktig, sterk og god, og gir grillmaten en skikkelig make-over.

40-60 min

Enkel

Tips!

Her har vi brukt Chimichurri til kyllingklubber, men den kan brukes både som saus og som marinade til en rekke grillretter.

Slik gjør du

1. 1
  Ha urter, hvitløk, salt og pepper i blender. Ha i sitronsaft og olje i en tynn stråle.
2. 2
  Sausen er ferdig når alt er pent blande og ingenting er i store biter. Sett den til siden og la smakene marinere seg i ca 20. min før servering.
3. 3
  Grill kyllingklubbene på indirekte varme i ca. 15 minutter til de har fått gyllen og fin farge. Bruk en grov pensel til å pensle over chimichurri på alle klubbene.
4. 4
  La de steke i 2-3 minutter til så sausen virkelig får satt seg. Server på fat og ha gjerne denne argentinske sausen i en serveringsskål ved siden.