Gratinert nachos med kjøttdeig

Name: Gratinert nachos med kjøttdeig
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g kyllingkjøttdeig; 1 løk, finhakket; 1 pose tacokrydder; 1 glass tacosaus/salsa; 1 liten boks mais; 1 pose nachochips; 300 g revet ost; 250 g små tomater, delt i to eller fire; 1 liten rødløk, finhakket; 1 hvitløksfedd, revet eller finhakket; 1 avokado, skåret i små terninger; 1 grønn chili, finsnittet; 1 lime; 1 liten bunt koriander, hakket; 2 dl rømme

Sprø nachos med krydret kyllingfyll, smeltet ost og frisk salsa på toppen. Serveres med rømme og et dryss av urter.

40-60 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Varm ovnen til 225 grader.
2. 2
  Fres løk i en klunk olje i en stekepanne til løken blir myk og gyllen. Hell løken over på en tallerken så lenge. Stek kjøttdeigen over høy varme til den blir godt brunet.
3. 3
  Ha løken tilbake i pannen, dryss over tacokrydderet og tilsett 1 dl vann. Rør godt og la kjøttdeigen putre til blandingen tykner. Skru av varmen og tilsett tacosaus og mais.
4. 4
  Rør sammen tomater, rødløk, hvitløk, avokado, chili, limesaft og koriander. Sett salsaen til side så lenge.
5. 5
  Bruk en passende ildfast form og legg bakepapir i bunnen. Legg i nachochipsen, topp med kjøttfyllet og dryss over osten. Gratiner det hele nest øverst i ovnen til osten har smeltet, 5–8 minutter.
6. 6
  Topp med salsa og server med det samme, gjerne med litt rømme ved siden av.
  Tips!
  Denne retten inneholder ca. 800 g grønt.