Ingredienser
Kylling og nudler passer perfekt sammen. Blandet med sweet & sour-saus og appelsin, blir dette en kjempegod middagsrett med mye smak. Strimlet hjertesalat med appelsinbiter, toppet med koriandermajones gjør retten fullkommen.
Fremgangsmåte
-
Rens bort skinn og ben fra kyllinglårene, og del kyllingkjøttet i passelige biter. Skjær skallet av appelsinene og del dem i biter.
-
Ha kokende vann over nudlene. La de trekke i 10 minutter og hell av kokevannet.
-
Varm opp olje i en stekepanne. Ha i kyllingkjøtt, sweet & sour-saus, soyasaus, revet eller hakkede korianderblader og halvparten av appelsinbitene. Fres på middels varme til kyllingen er gjennomvarm. Bland i nudlene og rør godt.
-
Lag salat: Kutt hjertesalaten i strimler, og bland den med resten av appelsinbitene.
-
Lag koriandermajones ved å blande majones, appelsinsaft og korianderblader med en stavmikser eller i en kjøkkenmaskin.
-
Server retten med salaten til. Koriandermajonesen smaker fortreffelig som dressing på salaten.
