Ingredienser
Dette er en skikkelig smaksrik rett som virkelig smaker paprika. Mild og deilig – og ikke minst fargerik.
Fremgangsmåte
-
Kok opp 1-2 dl vann i en liten gryte og tilsett buljongterninger. La buljongen koke på svak varme.
-
Skjær paprika i strimler – fjern frø og hinner. Finhakk løken og stek den sammen med paprika i en stekepanne med litt solsikkeolje. Hell paprika og løk i gryten med buljong når de er stekt møre.
-
Krydre kyllingfiletene med salt og pepper og stek dem i en stekepanne med litt olje.
-
Kutt brokkoli i fine buketter og gi dem et raskt oppkok i lettsaltet vann.
-
Skjær kyllingen i skiver og legg i gryta sammen med brokkoli. Rør inn Crème Fraîche – gi gryten et raskt oppkok og server
-
Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse april 2021.
