Ingredienser
På kjølige høstdager er det ingenting som smaker bedre enn en varmende biffgryte. Prøv vår variant av denne klassikeren som aldri blir kjedelig.
Fremgangsmåte
-
Stek biffstrimlene raskt på høy varme i litt olje og smør til de er brunet på alle sider. Legg kjøttet til side.
-
Del sjampinjong i båter, sjalottløk i strimler og paprika i mindre biter. Stek sopp, løk, hvitløk og paprika til det har fått farge, men fortsatt har litt motstand.
-
Ha biffkjøttet tilbake i stekepannen sammen med grønnsakene. Tilsett crème fraîche, sennep og estragon. Stek videre i et par minutter. Smak til med salt og pepper.
-
Tilbered søtpotetfries etter anvisning på pakken.
-
Server kremet biffsnadder med søtpotetfries til, og sett stemningen med tente telys.
