Kremet biffsnadder med søtpotetfries

Slik gjør du

1. 1. 1
      Stek biffstrimlene raskt på høy varme i litt olje og smør til de er brunet på alle sider. Legg kjøttet til side.
   2. 2
      Del sjampinjong i båter, sjalottløk i strimler og paprika i mindre biter. Stek sopp, løk, hvitløk og paprika til det har fått farge, men fortsatt har litt motstand.
   3. 3
      Ha biffkjøttet tilbake i stekepannen sammen med grønnsakene. Tilsett crème fraîche, sennep og estragon. Stek videre i et par minutter. Smak til med salt og pepper.
   4. 4
      Tilbered søtpotetfries etter anvisning på pakken.
   5. 5
      Server kremet biffsnadder med søtpotetfries til, og sett stemningen med tente telys.