Biffsnadder med bearnaise og opphøgde potteter
Biffsnadder er en 80-tallsfavoritt som mange unner seg når de skal kose seg litt ekstra. Her får du stekte biffstrimler, grønnsaker og opphøgde poteter med deilig bernaisesaus på toppen. Dryss gjerne over litt hakket persille før servering.
20-40 min
Enkel
Slik gjør du
- 1Krydre biffstrimlene med salt og kvernet pepper.
- 2Rens og skjær løken i tynne skiver. Rens og del sjampinjongene i jevne biter, er de små kan de beholdes hele eller deles i to. Skjær maiskornene av kolben, rens og skjær paprikaen i jevne biter.
- 3Tilbered potetene som beskrevet på pakken.
- 4Stek biffstrimlene over høy varme i en varm stekepanne med litt olje. Ha kjøttet over på en tallerken så lenge. Fortsett i samme panne og stek løk, sjampinjong, paprika og mais. Tilsett mer fett i pannen underveis i stekingen om nødvendig. Krydre grønnsakene med salt og pepper og bland til slutt bifftrimlene tilbake i pannen (få med all kjøttsaften som eventuelt har samlet seg på tallerkenen).
- 5Dryss over litt hakket persille og server med bearnaise og opphøgde potteter.Tips!
Denne retten inneholder ca. 450 g grønt.
- 1
