Ingredienser
Løvbiff med bearnaise er en klassiker som sjelden slår feil. Servert sammen med poteter og grønnsaker blir det en fargerik tallerken. Dette er perfekt til helgekosen!
Fremgangsmåte
-
Skrell potetene og kok dem i lettsaltet vann i ca. 18 minutter eller til de er gjennomkokte.
-
Rens vårløken og kutt den i strimler. Tilbered bearnaisesausen etter anvisning på pakken. Ha i strimlet vårløk og la sausen hvile på svak varme mens resten av retten tilberedes.
-
Varm olje i en stekepanne. Stek en løvbiff om gangen i 1 minutt på hver side. Krydre gjerne etter eget ønske. Hold de stekte løvbiffene varm frem til servering.
-
Vask crispisalaten og del tomatene i skiver. Kok ertene i lettsaltet vann i ca. 3 minutter og sil fra kokevannet.
-
Server løvbiffen med bearnaisesaus, kokte poteter, erter, crispisalat og tomater til.
