Spicy kjøttgryte med kål

Name: Spicy kjøttgryte med kål
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 kg kjøtt (bruk gjerne høyrygg av storfe); 1 hodekål; 2 tomater; 2 grønn chili; 6 båter hvitløk; 1 liten del av ingefær; 2 store løk; 1 ts salt; 2 ss chilipulver; 5 ss olivenolje

Er du glad i fårikål? Da bør du prøve denne retten. En spicy versjon hvor lam er byttet ut med okse, og pepper er byttet med ingefær, chili og hvitløk.

60+ min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Tørk kjøttet og skjær det i passende terninger.
2. 2
  Fres kjøttstykkene i en panne med smør.
3. 3
  Ha kjøttet over i en kjele og tilsett finkuttet ingefær, hvitløk og løk. Krydre med salt og chilipulver og tilsett ca. 1-1,5 liter vann.
4. 4
  Kok kjøttet i ca. 1 time til det har blitt mørt.
5. 5
  Del tomater og hodekål i passelige biter og kok sammen med kjøttet den siste halve timen.
6. 6
  Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i desember.