Urtemuffins

Slik gjør du

1. 1. 1
      Legg havregrynene til bløt i vann i ca 5 minutter. Hakk urtene. Bland mel, bakepulver og salt i en bolle sammen med urtene.
   2. 2
      Visp sammen egg, olje og yoghurt. Rør blandingene sammen og tilsett de bløtlagte havregrynene.
   3. 3
      Bruk et muffinsbrett med plass til 20 små eller
      12 store muffins. Plasser papirformer i muffins-brettet. Fyll formene fulle.
   4. 4
      Pynt hver muffins med en soltørket tomat på toppen. Stek muffinsene midt i ovnen på 200°C
      i ca. 20–25 minutter. Avkjøl på rist.
   5. 5
      Server muffinsene til Ovnsbakt kylling & bacon, eventuelt med en god salat til.