Flyvende Polly

Flyvende Polly

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

En artig vri på den svenske klassikeren. Denne smakfulle miksen gir en middagsrett som varmer fra innsiden.

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 180°C.
Fres opp kylling i terninger i stekepanna sammen med chili i tynne skiver, strimlet kyllingbacon, løk og krydder.
Ha dette over i en ildfast form, og bland inn 3 bananer i skiver.
Rør sammen tomat og fløte og hell dette over og sett formen i forvarmet ovn 180°C og stek i ca. 20 minutter.
Dryss over peanøtter når formen kommer ut av ovnen.
Serveres sammen med raspet blomkål som er stekt et par minutter i smør i pannen, sammen med litt salt og finhakket hvitløk.
Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse januar 2021