Ingredienser
Potetbåter med litt squash, sennep og basilikum gir en helt fantastisk smak. Hvorfor ikke la potetene få en litt annen vri i dag?
Fremgangsmåte
-
Kok potetene i buljong og fløte i 5-6 minutter.
-
Ha i squash og kok videre 2-3 minutter til potetene er møre.
-
Ta poteter og squash opp av kraften og kok den videre et par minutter.
-
Sennep og eggeplommer blandes i kraften og vispes godt inn mens den koker opp igjen. Ha i poteter og squash.
-
Dryss på kapers og frisk finhakket basilikum rett før servering.
