Ingredienser
Italia-inspirert salat med tomater, rødløk og frisk basilikum hvor du kan bruke både fetaost eller mozzarella - eller ikke ost i det hele tatt. Nydelig som middag med brød ved siden av eller som salat ved siden av annen mat.
Fremgangsmåte
-
Sett ovnen på 250°C. Riv brødet i små biter. Legg brødbitene utover en plate og rist dem i ovnen til de begynner å få farge. Ta dem ut og la brødet avkjøles.
-
Skjær løken fint og del tomater og ost i terninger. Legg alle ingrediensene i en bolle. Strø på salt og drypp over olivenolje. La salaten trekke i ca. 10 minutter.
-
Pynt salaten med revet frisk basilikum og oliven ved servering.
