Eplekake

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 180 °C.

Visp romtemperert smør og sukker til hvit krem. Tilsett ett og ett egg i smørkremen, og rør godt mellom hvert egg. Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og bland det inn i røren.

Dekk bunnen av en springform, ca. 22 cm i diameter med bakepapir.

Fordel kakerøren i formen.

Del eplene i tynne skiver, og stikk dem ned i kaken i det mønsteret du ønsker. Dryss over kanel og sukker. Stek eplekaken på nederste rille i ovnen i ca. 35 minutter. Bruk en kakepinne til å sjekke om kaken er ferdig.

Server kaken mens den enda er lun med vaniljeis eller krem.