Ingredienser
I en eggepanne kan du bruke det du måtte ha for hånden. Her har vi brukt tomat, vårløk og ost. Server med brød og gjerne en salat.
Fremgangsmåte
-
Visp lett sammen egg, vann, salt, pepper og eventuelt hvitløk.
-
Fres vårløk og squash i litt smør.
-
Hell eggeblandingen i en middels varm stekepanne. La eggeblandingen stivne noe.
-
Legg på tomat- og squashskiver, vårløk og ost.
-
La eggepannen stivne helt, gjerne under lokk.
-
Server med brød/rundstykker og gjerne en salat.
