Risengrynspudding

Name: Risengrynspudding
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 6
Ingredients: 1 1 l risengrynsgrøt, kokt som anvist på pakken; 3 ss smør; 6 ss sukker; 4 stk eggeplomme; 1 stk sitron; 4 stk eggehvite; 10 stk gelatinplater

Risengrynspudding er én av bestemors beste desserter.

60+ min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Legg gelatin i bløt i kaldt vann i ca. 5 minutter.
2. 2
  Rør risengrynsgrøten jevn med smeltet smør. Tilsett sukker og eggeplommer og sitronskall.
3. 3
  Ta opp gelatinplatene og klem ut vannet. Smelt gelatinen i 1/2 dl kokende vann og rør den inn i blandingen. Skjær forsiktig inn stivpiskede eggehviter og hell alt i en egnet form. Sett den kaldt til puddingen har stivnet.
4. 4
  Hvelv puddingen på fat. Server med rød saus til.