Clafoutis med moreller

Clafoutis er en lettvint og lekker fransk dessert i form av en ovnspannekake. En tradisjonell clafoutis lages med kirsebær eller moreller, og toppes gjerne med et fint melisdryss.

60+ min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Sett ovnen på 180 °C.
2. 2
  Sikt mel og vaniljesukker i en bolle, og tilsett sukker og salt. Visp inn melken.
3. 3
  Tilsett eggene og visp til du får en klumpfri røre. Rør til slutt inn smeltet smør.
  La røren stå i ca. 30 minutter.
4. 4
  Smør en paiform med litt smør.
5. 5
  Ta ut stenene fra morellene og fordel dem i formen. Stek i ovnen i ca. 5 minutter til morellene har blitt myke.
6. 6
  Hell røren i formen til den så vidt dekker morellene. Stek videre i ovnen i 20–30 minutter.
7. 7
  Avkjøl noe og dryss over melis før servering.