Bringebærpizza

Name: Bringebærpizza
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 6
Ingredients: 90 g mykt smør; 1.25 dl sukker; 1 egg; 3 dl hvetemel; 1 ts vaniljesukker; 0.5 ts bakepulver; 250 g myk kremost; 1.25 dl siktet melis; 2 kurver bringebær; 1 dl bringebærsyltetøy

En artig vri på bærpai. Kremost med melis gir god smak til bærene og penslingen med syltetøy gir bærene et lekkert utseende.

40-60 min

Middels

40-60 min

6 porsjoner

Tips!

Høvle hvit sjokolade over for å få utseende til en ekte pizza med revet ost på toppen.

Slik gjør du

1. 1
  Sett ovnen på 175 ℃.
2. 2
  Miks smør og sukker sammen i en bolle, og pisk inn egg. Ha i hvetemel, vaniljesukker og bakepulver og rør godt til alt er blandet. Trykk deigen i bunnen av en pizzapanne på ca. 30 cm.
3. 3
  Bak i ovnen i ca. 18 minutter til den er lett gyllen og avkjøl.
4. 4
  Pisk kremost og melis godt sammen og spre over bunnen. Topp med bringebær.
5. 5
  Smelt syltetøyet og sil bort frøene. Pensle bærene med syltetøyet og sett pizzaen i kjøleskap frem til servering. Pynt gjerne med mynteblader.
6. 6
  Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i juli.