Linse- og kikertburger med avokadokrem

Slik gjør du

1. 1. 1
      Hell av laken på linsene og kikertene, skyll dem i kaldt vann og la vannet renne godt av.
   2. 2
      Hell alt utover et kjøkkenhåndkle og klapp/klem linsene og kikertene tørre. For at ikke «farsen» skal bli for bløt, er det viktig å få vekk mest mulig fuktighet.
   3. 3
      Kjør linsene og kikertene i en kjøkkenmaskin sammen med løk og hvitløk.
   4. 4
      Tilsett egg, havregryn og krydder, kjør til alt er godt blandet og det ligner en «farse».
   5. 5
      Tilsett gulrot og urter og kjør blandingen litt til.
   6. 6
      Form farsen til seks store burgere og dryss litt havremel på hver side av burgerne.
   7. 7
      Stek dem gylne og sprø i en varm stekepanne med olje.

2. Avokadokrem:

   1. 1
      Rens avokadoene og mos kjøttet med en gaffel. Rør inn limesaft og rømme og smak til med salt.
   2. 2
      Varm burgerbrødene og fyll dem med avokadokrem, salat, burger, tomat og rødløk.