Fiskeburger med Hasselbackpoteter

Slik gjør du

1. 1. 1
      Forvarm stekeovnen til 180 °C.
   2. 2
      Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver, men ikke skjær helt igjennom. Legg gjerne poteten mellom to spisepinner for at det skal bli lettere skjære uten å kutte helt igjennom – det er viktig at potetene fremdeles henger sammen på undersiden.
   3. 3
      Pensle en ildfast form med litt olivenolje. Legg potetene i formen, med bunnen ned og skivene opp. Pensle potetene med olivenolje, dryss over litt grillkrydder og topp med revet ost. Stek potetene i ovnen i ca. 45 minutter, til potetene er gylne og gjennomstekte.
   4. 4
      Varm en stekepanne med litt olivenolje. Stek fiskeburgerne på middels temperatur i ca. 3 minutter på hver side til de er gylne og gjennomvarme.
   5. 5
      Kutt brokkolien i små buketter. Kok opp vann med litt salt, og kok brokkolibukettene i 3 minutter.
   6. 6
      Server fiskeburgerne med hasselbackpoteter og brokkoli, topp med rømme. Litt salsa smaker også godt til retten.