Fiskeburger med frisk eplesalat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Forvarm stekeovnen til 190 °C varmluft.
   2. 2
      Vask potetene og legg dem i en gryte. Hell på vann til potetene så vidt er dekket. Legg på lokk og kok opp, skru ned varmen når det koker. La potetene småkoke i 15 minutter, til de er knapt møre. Hell fra vannet og la potetene dampe av seg.
   3. 3
      Legg fiskeburgerne på et bakepapirkledd stekebrett og stek dem i ovnen i 10–12 minutter.
   4. 4
      Kjør ingrediensene til kesamdressingen med en stavmikser til den er rosa. Smak til med salt. Dressingen trenger ikke å bli helt glatt, det er godt med litt grønnsaksbiter i den.
   5. 5
      Riv crispisalat i biter og del eplet i båter. Bland salat og eplebåter med vasket spinat, topp med blåbær og fetaost.
   6. 6
      Server fiskeburgerne med eplesalaten, nykokte småpoteter og kesamdressing til.