Fiskeburger i pitabrød

Name: Fiskeburger i pitabrød
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 fiskeburgere; 4 pitabrød; 1 pose ruccolasalat; 0.5 agurk; 1.5 dl vann; 0.5 dl eplecidereddik eller annen 5–7 % eddik; 2 cm raspet ingefærrot eller 1 ts malt ingefær (begge deler kan sløyfes); 1 dl sukker; 10 hele sorte pepperkorn; 2 laurbærblader; 1 rødløk; 1 gulrot

20 min

Enkel

Slik gjør du

Syltet løk og gulrot:
1. 1
  Skjær løken i tynne skiver og grovrasp gulroten. Kok opp alle ingredienser til laken, rør godt og hell den over grønnsakene. La det stå og trekke mens du varmer pitabrød og fiskeburgere (grønnsakene blir bedre jo lenger de står og trekker).
2. 2
  Varm fiskeburgere og pitabrød etter anvisning på pakken.
3. 3
  Vask salaten og kutt agurken i skiver. Del pitabrødene og fiskeburgerne i to og fyll pitabrødet med agurk, salat og burger. Topp med syltet løk og gulrot.