Fremgangsmåte
-
Skrell og skjær løken i cirka 1 cm tykke skiver. Varm en stor stekepanne og tilsett en god klatt smør og litt olje. Ha i løken når smøret har smeltet. Stek løken over middels lav varme.
-
La løken få god tid slik at resultatet blir saftig, bløt og sødmefull løk. Rør med jevne mellomrom. Virker løken litt tørr mot slutten av steketiden – kan du gjerne tilsette en liten skvett med vann fremfor mere fett.
-
Tilsett en god klype sukker, og gjerne noen dråper balsamicoeddik mot slutten av steketiden.
-
Rør sammen alle ingrediensene til dressingen.
-
Pensle burgerne, her har vi brukt saftige big juicy burgere, med litt olje og grill eller stek dem over høy varme, cirka 3-4 minutter på hver side. Legg på osten mot slutten av grillingen/stekingen.
-
Varm brødene og legg på dressing, salat, burger med ost og saftig løk på toppen.
Tips:
Burgerne kan selvfølgelig toppes med det du liker best selv, og litt stekt bacon i tillegg er jo også veldig godt. Del hamburgerbrødene og varm dem raskt på den varme grillen til brødene har fått god farge på snittflaten.
