Skogsburger med bacon

Name: Skogsburger med bacon
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 2 burgere; 2 hamburgerbrød; 1 ps kantarell- og sjampinjongsaus; 200 g sopp; 2 ss finhakket løk; 4 skiver bacon; 2 ss rørte tyttebær; 2 ss hakket persille eller gressløk; crispisalat; olje til steking; salt og kvernet pepper; 300 g stekte poteter til servering

En skikkelig god burger med smak av skog. Her topper vi med en kremet soppstuing, sprøtt bacon og tyttebær – en perfekt kombinasjon når du har lyst på noe skikkelig godt og mettende.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Krydre burgerne med salt og pepper. Tilbered sausen som beskrevet på posen, gjerne med fløte. Rens og del soppen i jevne biter eller skiver. Stek soppen over høy varme i litt olje til soppen blir gyllen. Tilsett løk mot slutten av steketiden og smak til med salt og pepper. Bland soppen sammen med sausen og tilsett hakket persille eller gressløk (litt timian passer også bra). Sprøstek baconet.
  Tips!
  Slipp søl ved å steke baconet i ovnen på 220 grader i 5–6 minutter eller til sprøtt.
2. 2
  Stek burgerne over høy varme i 3–4 minutter på hver side, senk temperaturen noe og etterstek burgerne i ca. 2 minutter på hver side. Varm burgerbrødene i pannen og bygg burgere med salat, burger, soppstuing, bacon og tyttebær. Serveres gjerne med stekte poteter.