Bestemors surkål

Name: Bestemors surkål
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 8
Ingredients: 1 stor hvitkål; 3 grønne epler; 1 snau pose karve; 6 ss eddik; 6 ss sukker; vann

Surkål er tradisjonelt tilbehør til en mengde husmannskost, med god grunn. Ta deg tid til å lage surkålen fra bunnen av. Det smaker så mye bedre enn posevarianten.

60+ min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Skjær kålen i passe tynne strimler. Skrell eplene, fjern kjernehuset, og del eplene i biter eller båter.
2. 2
  Bland eddik og sukker i en kopp varmt vann.
3. 3
  Ha alt i en gryte og tilsett ca. ½ liter vann eller til det dekker halve gryten. Kok opp og la putre på svak varme i ca. 1 time.
4. 4
  Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i desember.