Ingredienser
Surkål er tradisjonelt tilbehør til en mengde husmannskost, med god grunn. Ta deg tid til å lage surkålen fra bunnen av. Det smaker så mye bedre enn posevarianten.
Fremgangsmåte
-
Skjær kålen i passe tynne strimler. Skrell eplene, fjern kjernehuset, og del eplene i biter eller båter.
-
Bland eddik og sukker i en kopp varmt vann.
-
Ha alt i en gryte og tilsett ca. ½ liter vann eller til det dekker halve gryten. Kok opp og la putre på svak varme i ca. 1 time.
-
Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i desember.
