Ingredienser
Disse fiskekakene kan du se Øyvind Hjelle lage på www.godfisk.no.
Fremgangsmåte
- Tilbehør:
-
Kjør fisk og salt godt sammen i en food prossessor.
-
Spe så med melk og fløte til en jevn farse.
-
Tilsett potetmel og finhakket gressløk.
-
Smak til med nykvernet sort pepper.
-
Form farsen til fiskekaker med en spiseskje og stek dem i smør på middels varme til de er gjennomstekte, 2-3 minutter på hver side.
-
Server fiskekakene på brød med stekt bacon, kokte gulrøtter og kokt egg.
-
Tips: Du kan også bruke seifilet, torskefilet eller lyrfilet i denne oppskriften. Pass på at foodprosessor og ingrediensene er iskalde mens du jobber.
