Kyllingkjøttboller med ertepuré og blomkål

Kyllingkjøttboller med ertepuré og blomkål

Tidsforbruk

< 20 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

Kjøttboller av kylling med ertepuré, potetmos og blomkål er en lettlaget middag som fort kan bli en familiefavoritt.

Fremgangsmåte

Blomkål
Skrell og del potetene i grove terninger. Legg terningene i en gryte og hell på vann til potetene er så vidt dekket. Kok til de er møre, under lokk, i ca. 15 minutter.
Sil fra vannet og hell oppi melken og en smørklatt. Mos potetene med en gaffel eller potetstapper.
Del blomkålhodet i buketter og kok dem i 2–3 minutter. Varm olje og karripulver i en stekepanne og ha i blomkålbukettene. La de surre noen minutter, til de har fått fin gulfarge fra karri og olje. Løft blomkålen ut av pannen og legg kyllingkjøttbollene oppi. La de steke i ca. 10 minutter. Ha ertene i en gryte og tilsett 1 dl vann og 1 ts salt. Kok opp og mos til puré med en hurtighakker.
kilde: joker.no
Send oss dine tilbakemeldinger