Ingredienser
Lag en tropisk vri på fiskemiddagen. Smaken av ingefær, avokado og saftig mango, passer perfekt til fisk.
Fremgangsmåte
-
Kok risen etter anvisning på pakken. Sil deretter av vannet dersom du bruker boil-in-bag ris.
-
Skrell og finhakk rødløk, ingefær, avokado og mango. Bland det sammen med woksaus, saften fra en presset lime, salt og pepper. Bland til slutt inn den kokte risen.
-
Smelt smør i en middels varm stekepanne og varm fiskeburgerne i 3 minutter på hver side. Server fiskeburger med tropisk rissalat og sweet chilisaus.
-
Tips! Bruk gjerne rester av ris fra dagen før.
-
MATPAKKETIPS – Pitabrød med fiskeburger: Bland sammen 2 ts Oyster & Spring Onion woksaus, 2 ss soyasaus, 3 ss sukker, 1 ss balsamicoeddik og saften fra en presset lime. Rør eller rist godt. Ha dressingen over 250 g råkostmix. Del fiskeburgerne fra “Fiskeburger med tropisk rissalat” i strimler. Fyll pitabrød med strimlene av fiskeburger og råkostsalat.
-
Kilde: https://joker.no/
