Store muffins

Store muffins

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

middels
porsjoner

Ingredienser

  • 200 g smør
  • 2 dl sukker
  • 4 stk egg
  • 5 dl hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 2 dl kulturmelk eller kefir
Dette blir store, gode og saftige muffins. Perfekt for bursdagsselskap.

Slik gjør du

  1. Rør smør og sukker forholdsvis lenge, til det er hvitt og kremaktig. Tilsett ett og ett egg og rør godt mellom hvert. Sikt sammen hvetemel og bakepulver og tilsett vekselvis med melk.
  2. Fordel røren i store muffinsformer. Stek dem midt i stekeovnen ved 200 °C i 15-20 minutter. Avkjøl på rist.
  3. Pynt eventuelt muffinsene med smeltet sjokolade eller melisglasur tilsatt litt rød konditorfarge.