Ingredienser
Denne kyllingretten er herlig enkel, men likevel smakfull og elegant. Den passer perfekt for et enkelt vennelag eller en sosial sammenkomst.
Fremgangsmåte
-
Start med å hakke løk og hvitløk til sausen. Del chili på langs. Ta ut hinner og frø og hakk resten fint opp.
-
Surr løk og chili i olje i en kjele. Tilsett hermetiske tomater, tomatpuré, vin, buljongterning, pepper, persille, rosmarin og salvie. La sausen koke ca. 10 minutter.
-
Strø salt og pepper på kyllingfiletene og brun dem i varm panne. Legg filetene i tomatsausen og la det stå på svak varme ca. 10 minutter. Smak til.
-
Server kyllingretten med for eksempel kokt ris eller pasta og godt brød.
