Mos med rødbeter

Mos med rødbeter
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

20-40 min
Lag rød potetmos med mandelpoteter og rødbeter. Smak til med sitronsaft og deilig hakket timian. Enkelt og kjempegodt.

Ingredienser

  • 300 g rødbeter
  • 200 g mandelpoteter
  • 4 finhakkede sjalottløk
  • 2 dl melk
  • 2 ss smør
  • noen dråper sitronsaft
  • finhakket frisk timian

Slik gjør du

  1. 1. Skrell, del og kok rødbetene og potetene sammen med finhakket sjalottløk i melk til alt er helt mørt.
  2. 2. Hell av litt av melken og mos poteter og rødbeter.
  3. 3. Rør inn smør og eventuelt mer av melken til du får passe konsistens.
  4. Smak mosen til med pepper, sitronsaft og finhakket timian.