Mos med rødbeter

Mos med rødbeter

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt
porsjoner

Ingredienser

  • 300 g rødbeter
  • 200 g mandelpoteter
  • 4 finhakkede sjalottløk
  • 2 dl melk
  • 2 ss smør
  • noen dråper sitronsaft
  • finhakket frisk timian
Lag rød potetmos med mandelpoteter og rødbeter. Smak til med sitronsaft og deilig hakket timian. Enkelt og kjempegodt.

Slik gjør du

  1. Skrell, del og kok rødbetene og potetene sammen med finhakket sjalottløk i melk til alt er helt mørt.
  2. Hell av litt av melken og mos poteter og rødbeter.
  3. Rør inn smør og eventuelt mer av melken til du får passe konsistens.
  4. Smak mosen til med pepper, sitronsaft og finhakket timian.