Lapskaus

Lapskaus

Tidsforbruk

> 60 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

Lapskaus er en velkjent tradisjonsrett i Norge. Rykende varm lapskaus faller garantert i smak hos liten og stor.

Fremgangsmåte

  1. Skjær kjøttet i terninger. Ha smør i en varm stekepanne. Vent til smøret slutter å bruse, og brun kjøttet i små porsjoner.
  2. Ha kjøttet i en gryte, hell over vann og ha i buljongterning. Tilsett potet- og grønnsaksterninger, og la det småkoke på middels varme til grønnsakene er godt møre.
  3. Rør minst mulig slik at lapskausen ikke blir grøtet, men se til at den ikke svir seg i bunnen. Smak til med salt og pepper.
  4. Server med grovt brød eller flatbrød og tyttebær.