Langpanne-eplekake

Langpanne-eplekake

Tidsforbruk

40-60 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

Fremgangsmåte

  1. Bland sammen mel, sukker og bakepulver. Smuldre i romtemperert smør, eller ha alt i food processor og la maskinen gå til alt er blandet. Rør i kokos og egg.
  2. Legg bakepapir i bunnen på langpannen og fordelt kakerøren jevnt utover.
  3. Trykk skrelte eplebåter tett sammen i røren, dryss over sukker og kanel og stek kaken.
  4. Server den lunken eller avkjølt, gjerne med litt vispet kremfløte til. Kaken egner seg godt til frysing.
  5. Langpanne, 30 x 40 cm (til en kake på 10-12 porsjoner).
  6. I stekeovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter.