Kjøttboller av svin med pasta

Kjøttboller av svin med pasta

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

Pasta og kjøttboller er en stor favoritt, spesielt blant de yngre.

Fremgangsmåte

  1. Bland krydder og sitronskall godt inn i kjøttdeigen sammen med egg. Form små kjøttboller med en teskje, og stek dem fint gylne sammen med litt chili.
  2. Kok pasta i urtebuljong og tilsett brokkoli i buketter de tre siste minuttene av koketiden. Sil av vannet, tilsett sitronsaft og olje, nykvernet pepper og kjøttbollene med chili.
  3. Server med brød og gjerne litt revet parmesan.