Julesild

Julesild
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

> 60 min
Sildebord til jul. Med god kryddersildfilét er det enkelt å lage flere gode silderetter.

Ingredienser

Akevittsild

  • 4 kryddersildfileter
  • 1 rød løk i tynne skiver

Lake

  • 1 ss sherry- eller eplecidereddik
  • 4 ss akevitt
  • 1 ss sukker

Paprikasild

  • 4 kryddersildfileter
  • 0,5 rød paprika i strimler
  • 0,5 gul paprika i strimler
  • 0,5 grønn paprika i strimler

Lake

  • 1 dl 7% eddik
  • 1 dl vann
  • 1 dl sukker
  • 1 ts paprikapulver

Mandarinsild

  • kryddersildfileter
  • 1 boks mandarinbåter uten lake

Lake

  • 1 dl majones
  • 3 ss estragoneddik
  • 2 ss sukker
  • 1 dl lettrømme

Slik gjør du

  1. Slik gjør du når du skal lage disse silderettene:
  2. Rør sammen ingrediensene til dressingen eller laken og smak den til.
  3. Skjær sildefiletene i biter på skrå.
  4. Legg sild og de respektive grønnsaker eller krydder i et fat, krukke eller glass.
  5. Hell over marinaden. La silderetten trekke over natten.