Jordbær- og mangosalsa

Jordbær- og mangosalsa

Tidsforbruk

> 60 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt
porsjoner

Ingredienser

  • 250 g jordbær friske
  • 1 stk mango
  • 6 stk aprikos tørkede
  • 2 stk sjalottløk
  • 1 ts rød chili hakket
  • 2 ss frisk mynte
  • 2 ss frisk koriander
  • 2 stk lime - saften av disse
  • 3 ss sukker
Friskt og godt innslag på grillbordet. Passer også godt til spekemat eller annet kjøttpålegg.

Slik gjør du

  1. Bløtlegg aprikosene i lunkent vann i en time.
  2. Skjær jordbær, mango, aprikos og løk i små terninger. Hakk chili meget fint (mengden avpasses styrken). Mynte og koriander finhakkes også. Bland det hele sammen.
  3. Smak til med salt, sukker, limesaft og chili.