Bolognese

Bolognese

Tidsforbruk

40-60 min

Vanskelig­hetsgrad

middels

Ingredienser

Bolognese har sitt opphav i Italia. Det finnes forskjellige lokale varianter av sausen. Du kan lage den som egen middagsrett, servere den med pasta eller ris, eller du kan bruke sausen i lasagne eller på pizza.

Fremgangsmåte

  1. Rens og finhakk grønnsakene. Skjær bacon i tynne strimler eller terninger.
  2. Ha kjøttdeigen i varm panne og stek den på middels varme. Ha i de finhakkede grønnsakene, bacon og tomatpuré. Hell over tomatene.
  3. Tilsett kraften/buljongen og la sausen koke i ca. 20 minutter. Smak til med krydder.