Ingredienser
En frisk rett med saftige grønnsaker.
Fremgangsmåte
-
Skrell hvitløken og skyll kikertene. Kjør hvitløk, kikerter og sitronsaft til en glatt puré i en kjøkkenmaskin.
-
Del cherrytomatene i to. Skrell avokadoen og skjær den i skiver. Drypp gjerne litt sitron over avokadoen slik at den ikke blir brun.
-
Fres wokmiksen i rapsolje i ca. 5 minutter. Ha i cherrytomater og bland godt.
-
Varm tortillalefsene etter anvisningen på pakken. Smør hver lefse med kikertpuré og dekk hele flaten med avokadoskiver. Topp med varme wokgrønnsaker og rull sammen.
