Suppebolle

Slik gjør du

1. 1. 1
      Bland alle ingrediensene, men hold igjen 1 dl vann til senere. Elt deigen godt for hånd eller med kjøkkenmaskin. Start med lav hastighet og øk etter hvert dersom du bruker kjøkkenmaskin.
   2. 2
      Når deigen er nesten ferdig, tilsettes
      det siste vannet litt ett er litt i små mengder. Deigen er eltet nok når den er smidig og har en blank overflate.
   3. 3
      Dekk bakebollen med plast, og la den stå på benken i ca. 1,5 time.
   4. 4
      Ta deigen ut på melet bakebord. Del den i fem like store emner. Form til boller. Dekk suppebollene med klede, og la dem heve til dobbel størrelse i ca. 1 time.
   5. 5
      Strø litt mel på toppen av bollene. Snitt et kryss i hvert av dem med en skarp kniv. Stek brødene i midten av ovnen ved ca 220 °C i 30–40 minutt er til de er gyllenbrune. Avkjøles på rist.
   6. 6
      Ved servering: Skjær skalken av toppen, Bruk hendene til å ta ut brødkrummen (innmaten). Fyll med en kremet suppe. En suppe på kraft vil lett renne ut. Legg skalken på toppen og server.
   7. 7
      kilde: http://www.brodogkorn.no