Ingredienser
Her får du oppskrift på sprøbakt torsk toppet med eggesmør og servert med grov potetmos og råkostsalat. Dette er skikkelig kosemat.
Fremgangsmåte
-
Stek fisken etter anvisning på pakken.
-
Kok potetene møre i lettsaltet vann. Sil fra kokevannet og mos potetene grovt. Vend inn fløte/crème fraîche og smak til med sennep, salt og pepper.
-
Smelt smør og tilsett grovhakket hardkokt egg. Smak til med sitronsaft og finhakket dill og gressløk.
-
Server fisken med grov potetmos og råkostmix til. Topp fisken med eggesmøret ved servering.
